"Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un postre de la cocina italiana: Sabayón"
Muy gustosamente he aceptado esa dulce invitación y me he lanzado a preparar por primera vez este Sabayon o Zabayone como lo llaman en Italia, de donde es originario.
Esta crema a base de huevo y azúcar combina con mil y un sabores, fruta, chocolate, helado, se puede servir frio, helado, templado y hasta caliente...
Yo lo voy a servir acompañado de fruta asada calentita, tomada de una receta del siempre inspirador Jaimie Olivier.
